Menu à la carte
Antipasti
Gamberi fritti in pasta kataifi su yogurt al limone
€ 12,00
Bon bon di alici (polpette di alici su crema di cipollotto e lattuga )
€ 13,00
Sarde fritte su scarola stufata alla napoletana e stracciatella di bufala
€ 12,00
Battuto di gamberi crudi , burrata e broccoletti
€ 13,00
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Pappa al pomodoro con cremoso al parmigiano e olio al basilico
€ 10,00
Tartare di filetto con tuberi e radici
€ 15,00
Budino al pecorino su crema di edamame e semi
€ 12,00
Coccoli con stracchino e prosciutto crudo
€ 8,00
Prosciutto crudo di Parma, rucola e parmigiano
€ 10,00
Tagliere misto di salumi
€ 10,00
Tagliere misto di formaggi
€ 10,00
Primi piatti
Linguine al profumo di mare
€ 14,00
Maccheroncini gamberi e zucchine
€ 13,00
Penne con pesto e vongole
€ 12,00
Spaghetti freschi , cacio, pepe , gamberi e granseola
€ 16,00
Mezzelune nere con ragù di polipo su stracciatella di bufala
€ 14,00
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Bottoncini ripieni di cinghiale su spuma di patate affumicate
€ 14,00
Mezzi paccheri con ragù d'anatra e broccoletti di Bruxelles
€ 14,00
Ravioli di ricotta e maggiorana con salsa al pomodoro San Marzano Dop e brasato di vitello
€ 12,00
Secondi piatti
Parmigiana di branzino con crema di melanzane
€ 18,00
Frittura di gamberi e calamari
€ 15,00
Capesante al pane verde con crema di fagioli e yogurt
€ 14,00
Filetto di rombo al forno con patate e datterini gialli
€ 14,00
Gran crudo di pesce ( ricciola - tonno - salmone )
€ 25,00
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Maialino Sardo in doppia cottura con salsa alle prugne agrodolce e funghi pleurotus grigliati
€ 20,00
Guancetta di vitello brasata con patate al forno
€ 22,00
Tagliata di controfiletto con rucola e grana
€ 18,00
Filetto di manzo su crema di peperoni
€ 24,00
Dolci
Crumble, ricotta, pera e cannella
€ 6,00
Tortino caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia
€ 5,00
Millefoglie con crema chantilly
€ 5,00
"Il Sigaro" cannolo di pastasfoglia ripieno di crema di ricotta al wisky torbato
€ 6,00
Saint Honorè del castello
€ 7,00
Carpaccio di ananas con mousse al cocco e cioccolato bianco
€ 7,00
